Còn được gọi đơn giản là Tân Thổ Nhĩ Kỳ, nó là một trong những giống gà được sử dụng rộng rãi nhất ở Hoa Kỳ. Hậu duệ của gà tây hoang dã của Bắc Mỹ và được coi là một trong những giống gà tây lớn nhất .
Đây là loài gà tây gần giống với gà tây hoang dã nhất, chỉ có điều kích thước nhỏ hơn, tuy nhiên có thể nặng tới 20kg nên được coi là loài gà tốt để vỗ béo và bán thịt.
Đặc điểm của gà tây Tân Thổ Nhĩ Kỳ
Màu sắc bộ lông của gà tây Tân Thổ Nhĩ Kỳ thường tối, từ những đốm lông trắng nhỏ bị che lấp bởi bộ lông màu đen, xám và nâu sẫm trên cơ thể của nó. Một số mẫu có thể được quan sát thấy trong màu sắc của bộ lông của chúng là:
- Màu sắc của lông trên cơ thể của nó là hơi đen với nâu sẫm.
- Các lông trên cánh của nó có màu trắng và màu của bộ lông đuôi của nó là đen hoặc nâu với tông màu vàng.
- Bộ lông trên cổ và đầu có tông màu đỏ.
Ngoài mô tả về bộ lông của gà tây Tân Thổ Nhĩ Kỳ , các đặc điểm khác của loài gà này cũng có thể được làm nổi bật.
- Được coi là một con gà nặng .
- Con đực nặng từ 12 đến 20 ký.
- Con mái nặng từ 6 đến 10 ký.
- Ngực lớn và phát triển tốt .
- Đầu của nó lớn và hơi đỏ, nó không có lông.
- Cổ hoặc họng của chúng có màu đỏ mà không có bộ lông, sẽ chuyển sang màu đỏ đậm nếu con gà bị quấy rầy.
- Chúng là loài gà khó bay nhưng có thể bay ngắn.
Các gà tây Tân Thổ Nhĩ Kỳ là một người khổng lồ, gà hùng vĩ mà áp đặt sự hiện diện của nó trên động vật khác và nở cơ thể của mình và lông của nó lông khi nó cảm thấy bị đe dọa hoặc có ý định tấn công.
Nguồn gốc của gà Tân Thổ Nhĩ Kỳ
Phân loài hoặc nhiều loại gà tây Mỹ Tân Thổ Nhĩ Kỳ là loài có ngoại hình gần giống với gà tây hoang dã ở Bắc Mỹ. Nó thuộc cùng một loài với gà tây được nuôi trong nhà ở Mexico cổ đại.
Giống gà này được phát triển ở các bang thuộc bờ biển Thái Bình Dương của Bắc Mỹ, từ việc lai giữa gà tây trong nước với các mẫu gà tây hoang dã . Cho đến một vài năm trước đây, nó là giống phổ biến nhất do khả năng chức năng cao của nó.
Một con gà tây vú lớn
Hiện nay , gà tây ngực đôi hoặc ngực rộng là những loài gà có lợi nhuận cao nhất. Cách đây một thời gian ngắn, gà tây rám nắng đã được nuôi cho mục đích này, do có một trong những bộ ngực phát triển nhất, nhưng chúng có nhược điểm là con cái của giống này khó bán như động vật nguyên con, vì chúng phải bị giết thịt khi trưởng thành. cột buồm lông sẫm màu của chúng.
Nói cách khác, nếu gà tây rám nắng bị giết thịt trước khi sở hữu bộ lông trưởng thành, thì việc loại bỏ tất cả các bút lông hoặc vòi rồng là không thể đạt được , ngay cả với máy móc hiện đại. Điều này ít quan trọng hơn nếu bộ lông có màu trắng. Vì vậy, nó bắt đầu thay thế gà tây bị rám nắng.
Từng chút một, việc nuôi gà tây trắng với đôi vú hoặc bộ ngực lớn đã được khuyến khích , để bán thịt và chuyển sang rám nắng trong kỳ thứ hai. Ngày nay, những con gà tây trắng ngực kép lớn được sản xuất nhiều hơn những con thuộc da có cùng đặc điểm.
Các nhà chăn nuôi yêu cầu thị trường thích nghi động vật với mục tiêu của họ, vì vậy hiện tại sự khác biệt về trọng lượng giữa gà tây da nâu và gà tây da trắng Mỹ không lớn hơn sự khác biệt giữa các sản phẩm khác nhau của việc lựa chọn con này và con kia. Vì vậy, màu sắc của bộ lông không còn là dấu hiệu của kích thước .
Xem thêm: GÀ TÂY HOANG DÃ
