Mổ gà hay còn được gọi là cắt mỏ gà hoặc gà đẻ , là một quá trình được thực hiện ở gia cầm được sử dụng để sản xuất trứng thương phẩm hoặc để ấp. Nếu bạn là người nuôi gà mái đẻ , thông tin này sẽ khá hữu ích, vì cắt tỉa gà mái là quy trình tiêu chuẩn trong ngành sản xuất trứng. Bạn muốn biết thêm về quá trình này là gì, hãy tiếp tục đọc.
Để bắt đầu, chúng tôi sẽ nói về lý do tại sao thực hiện cắt mỏ gà đẻ và hậu quả của việc nhổ lông không tốt là gì, sau đó chúng tôi sẽ nói về thời điểm nên thực hiện cắt mỏ và cuối cùng chúng tôi sẽ cho bạn biết cách thực hiện quy trình. thịt gà xé phay .
Nguyên nhân cắt mỏ gà mái
Như chúng tôi đã đề cập, đây là một thực hành phổ biến được thực hiện ở gà đẻ, những lý do tại sao người chăn nuôi gia cầm có xu hướng thực hiện thực hành này là sau :
- Giữ gà không lãng phí thức ăn .
- Nó cho phép tiêu thụ đồng đều thức ăn và chất dinh dưỡng.
- Nó làm giảm nguy cơ mổ hoặc ăn thịt đồng loại .
- Giảm sự vỡ và gà ăn trứng của chúng .
- Tránh tình trạng rụng lông và rụng lông.
- Gà bị suy nhược thì bình tĩnh hơn.
Các vấn đề được tạo ra trong một thực hành không tốt về despique
Mặc dù việc cắt tỉa gia cầm mang lại lợi ích cho người chăn nuôi gia cầm, nhưng đây là một hoạt động có thể gây chấn thương nghiêm trọng cho gia cầm nếu không được thực hiện đúng cách. Trong số các vấn đề có thể phát triển là:
- Mất gia cầm cho sản xuất.
- Giảm tiêu thụ thức ăn.
- Giảm cân và đồng đều.
- Chim có thể bị đau khi bú trong suốt cuộc đời .
Vì vậy, đây là một quá trình phải được thực hiện hết sức cẩn thận và với những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực này để tránh gây ra sự cố cho gà.
Khi nào nên tiến hành vặt mỏ gà?
Lần thay lông đầu tiên ở gà đẻ nên được thực hiện từ 7 đến 10 ngày tuổi đầu tiên . Trong giai đoạn này, trong gà có một lượng vitamin “K” tự nhiên giúp ngăn ngừa chảy máu. Lần tuốt thứ hai được thực hiện từ 10 đến 12 tuần tuổi, khi gà đã trưởng thành. Trong lần lột da thứ hai, gà phải được bôi vitamin K trước 48 giờ để tránh chảy máu.
Một điều quan trọng cần lưu ý là nếu gà mái gần thành thục sinh dục, bạn nên tránh cắt mỏ của chúng, vì nếu không, bạn có thể khiến chim chậm đẻ. Không nên cắt tỉa lông gà trong thời gian sau khi tiêm phòng.
Quy trình cắt tỉa gà mái đẻ
Có nhiều cách khác nhau để tỉa lông gà, dưới đây chúng tôi sẽ mô tả từng cách trong số chúng để bạn có thể chọn một con phù hợp nhất với khả năng của bạn.
Tin học hóa đồng bộ hóa
Trong phương pháp này , một máy tước, thường của nhãn hiệu Lyon, được sử dụng để cắt mỏ. Máy đạt sản lượng trung bình 2000 con / ngày. Các lưỡi được sử dụng là BC (topping), K (cho gà từ 4 đến 8 tuần tuổi) và S (cho gà đẻ hoặc chim trưởng thành).
Một điều rất quan trọng trong quá trình cắt tỉa là nhiệt độ chính xác của các lưỡi dao , bởi vì nếu nhiệt độ thấp, vết cắt sẽ không hoàn hảo và dao có thể bị lỗi. Nếu nhiệt độ quá cao, nó có thể ngăn cản sự hình thành keratin và cái gọi là mô sẹo sẽ hình thành . Do đó tầm quan trọng của việc thực hiện vết cắt với nhiệt độ chính xác.
Cách thực tế nhất để đo nhiệt độ của các lưỡi cắt là quan sát chúng có màu đỏ ở điểm cắt và màu sẫm ở đầu. Ngoài ra còn có nhiệt kế kỹ thuật số cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ. Trong trường hợp của gà con, các nhiệt độ thích hợp là 510 ° C và cho gà từ 10 đến 13 tuần nhiệt độ 677 ° C được quản lý .
Đối với lần tuốt ròng rọc đầu tiên , một đường cắt chính xác được thực hiện với thanh dẫn hướng tấm tông đơ, nơi đặt mỏ gà vào lỗ theo độ tuổi của nó. Vết cắt được thực hiện ở khoảng cách 2 mm giữa lỗ mũi và phần cuối của mỏ và phải đợi 2 đến 3 giây để có một vết cắt chính xác. Khoảng thời gian này đủ để ngăn bất kỳ dây thần kinh nào bị ảnh hưởng.
Lần tuốt thứ hai được thực hiện đầu tiên bằng cách giữ con vật bằng đầu và đặt ngón tay cái trên gáy và ngón trỏ dưới họng. Sau đó, với ngón trỏ, lưỡi của con gà được ném ra sau để không cắt nó. Khi con vật đã được đặt bất động, mỏ trên được đặt ở đáy tấm. Lưỡi dao được hạ xuống và giữ trong 2 đến 3 giây trong khi đầu của con vật hơi di chuyển xuống dưới và quay từ trái sang phải đến mức phần dưới của mỏ được mài nhẵn ở hai đầu. Hiệu ứng cuối cùng của vết cắt này sẽ là một vết cắt chữ “V”.
Phương pháp tự chế để làm thịt gà mái
Ngoài ra còn có một phương pháp tự chế để cắt mỏ gà , kỹ thuật này thực hiện khá đơn giản. Mặc dù chúng ta phải làm rõ rằng hiệu quả và chính xác nhất là máy tước. Tiếp theo chúng tôi sẽ mô tả phương pháp tự làm thịt gà xé phay .
- Trước hết, bạn phải cung cấp vitamin cho gà ngày gầy . Có thể bạn quan tâm khi biết loại vitamin nào được sử dụng nhiều nhất cho gà sơ sinh .
- Có thể dùng kéo, nhíp cắt móng chân hoặc bấm móng tay để cắt mỏ, mặc dù tốt nhất nên dùng dụng cụ cắt móng.
- Nên nhốt gà vào một góc chuồng để gà dễ bế hơn.
- Sau đó, bạn mở mỏ gà bằng ngón trỏ và ngón cái và thực hiện cắt bằng một trong các dụng cụ đã nói ở trên ở một phần ba mỏ.
- Cuối cùng, đặt những con gà đã cắt mỏ vào một không gian khác để không nhầm lẫn với những con gà khác.
Xem thêm: Lợi ích của tỏi và hành tây đối với gà
