Chim cun cút là tên được đặt cho hai nhóm loài chim , một nhóm thuộc họ gà lôi và nhóm còn lại thuộc họ odontophoridae . Tuy nhiên, chi Coturnix (nhóm gà lôi) là chi bao gồm các loài chim cút nổi tiếng nhất được nuôi trong các trang trại như gia cầm. Odontofóridos là loài chim hoang dã được gọi là chim cút Mỹ hoặc chim cuốc.
Trong khi tên chim cun cút đề cập đến hai nhóm phân loại rộng , hầu hết mọi người gọi chim cút là loài chim nhỏ được nuôi trong các trang trại gia cầm với mục đích tiếp thị thịt và trứng của chúng. Và nó là từ nhóm đó được giải quyết dưới đây.
Phân loại
Chim cun cút bao gồm 9 loài thuộc chi Coturnix , trong đó có 2 loài đã tuyệt chủng và 2 loài được thương mại hóa nhiều nhất để làm thức ăn cho con người (loài thông thường và loài japonica cùng với các giống của chúng).
Bảng phân loại của chi Coturnix (chim cút) được trình bày dưới đây.
| Vương quốc | Animalia |
| Cạnh | Chordata |
| Lớp học | Chim |
| Đặt hàng | Galliform |
| gia đình | Phasianidae (gà lôi) |
| Phân họ | Perdicinae |
| Giới tính | Coturnix |
| Loài | 9 loài được công nhận |
Nguồn gốc của chim cun cút
Tất cả các loài chim cun cút, thuộc giống Coturnix, có nguồn gốc từ lục địa Châu Á và Châu Âu. Hiện tại vẫn còn tranh cãi nếu chim cun cút Nhật Bản thực sự có nguồn gốc từ Nhật Bản, vì rất có thể chúng đến từ Trung Quốc và sau đó du nhập vào Nhật Bản thông qua Hàn Quốc.
Trước đây, chim cun cút là một loài chim hoang dã nhỏ được đánh giá cao về độ quý hiếm và vẻ đẹp của nó, và phải đến thế kỷ 12, việc thuần hóa chúng mới bắt đầu ở Nhật Bản, nơi mà việc nuôi nhốt chim cun cút bắt đầu như một gia cầm để sử dụng thịt và trứng của chúng. Điều này là nhờ vào thực tế là khi hoàng đế Nhật Bản mắc bệnh lao, nó có thể được chữa khỏi nhờ một chế độ ăn uống được cho là dựa trên thịt chim cun cút.
Vào cuối thế kỷ 19, việc nuôi nhốt chim cun cút để lấy trứng và thịt của con người đã trở nên phổ biến, ngoài ra nó còn là một trong những loài chim phổ biến nhất. Khi đế quốc Nhật Bản mở rộng, loài chim này đã được đưa đến các nước châu Á khác nhau, bao gồm Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc, v.v. phân tán ra khắp một phần lớn lục địa Châu Á và sau đó sang các lục địa khác.
Đặc điểm chim cun cút
Trước tiên, chúng ta phải đảm bảo không nhầm lẫn chim cun cút với một loại chim hoang dã hoặc gia cầm khác, do đó, các đặc điểm của chim cun cút trang trại thuộc giống Coturnix phải rõ ràng và không phải là odontoforids , (chim cun cút hoang dã Mỹ, hoặc colines) .
Do sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt dễ dàng và sinh sản trong thời gian ngắn nên nó thường được dùng làm chim thí nghiệm, thay thế chuột. Một số đặc điểm nổi bật nhất của chim cút là:
- Nó là một loài chim nhỏ thường có màu nâu.
- Cơ thể của nó có dạng hình tròn, chiều dài khoảng 20 cm.
- Đôi cánh của nó dài và nhọn, cho phép nó thực hiện chuyến bay nhanh chóng nhưng thường là những chuyến bay ngắn để giảm một khoảng cách ngắn.
- Sinh sản của nó trong điều kiện nuôi nhốt rất nhanh chóng và dễ dàng.
- Nó đạt đến độ thành thục sinh dục trong thời gian ngắn, từ 34 đến 40 ngày .
- Chúng có trọng lượng dao động từ 100 đến 125 gr.
- Sự phát triển đầy đủ của chúng đạt 8 tuần, vì vậy sau thời gian này, chúng có thể bị hy sinh để bán thịt.
- Thời gian ấp để trứng nở chỉ cần 16 ngày .
- Quả trứng nặng khoảng 10 gram.
Đây là những đặc điểm chung chính của chim cun cút , có thể có những thay đổi nhỏ từ loài này sang loài khác, hoặc từ giống này sang giống khác.
Giống chim cun cút
Có rất nhiều giống hoặc loài chim cun cút nhưng phổ biến nhất là những loài được sử dụng để buôn bán và ẩm thực ở các quốc gia khác nhau.
Dưới đây là các loài cút tiêu biểu nhất của chi Coturnix :
- Coturnix coturnix
- Coturnix japonica (được thương mại hóa nhiều nhất).
- C. ủy nhiệm
- Pharaoh Coturnix
- C. coromandelica
- Coturnix peosystemis
- C. Lassoto
- C. Hàn Quốc
- Coturnix adansonii
Ngoài chi Coturnix thuộc họ trĩ, còn có chi Colinus, thuộc họ odontofóridos được gọi là chim cun cút hay chim cút Mỹ, nhưng việc sinh sản của chúng trong điều kiện nuôi nhốt không quá phổ biến. Một số loài quan trọng hơn của họ odontophoridae là:
- Callipepla squamata.
- Chim cút ngực xanh Châu Á và Châu Úc.
- Thuộc họ Cyrtonyx montezumae.
- Colinus virginianus (cút trắng).
- Callipepla califórnica (chim cút California).
Chim cun cút thương mại
Mặc dù thực tế là có 9 loài thuộc giống Coturnix và nhiều giống khác trong mỗi loài này. Rất ít loài được sử dụng cho mục đích thương mại hoặc làm gia cầm. Tiêu biểu nhất cho mục đích này là Coturnix japonica hoặc cút Nhật Bản và tất cả các giống của nó . Đây là loài thích hợp nhất để nuôi nhốt để sản xuất thịt cho người và bán trứng.
Hầu hết các loài đã được cố gắng sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt và thuần hóa chúng, từ chim cun cút thông thường đến chim cun cút châu Âu, nhưng chim cút Nhật Bản là loài thích hợp nhất để chăn thả và sử dụng cho mục đích sản xuất, loài thu được lợi nhuận lớn nhất.
Các loài và giống chim cun cút được nuôi làm gia cầm thương mại được liệt kê dưới đây:
- Coturnix Nhật Bản và tất cả các giống hoặc dòng của nó .
- Coturnix coturnix hoặc chim cun cút thông thường và các giống của nó .
- Colinus virginianus.
- BobWhite
- Texas cút
- Màu nâu khổng lồ
- Gian trắng
Nhìn chung, dù là loài chim cun cút nào, nó cũng có thể nặng hơn 100 gram, con cái lớn hơn con đực. Một điểm quan trọng khác là có thể xác định chim cút là đực hay cái rất dễ dàng và ngay từ khi còn rất nhỏ , chỉ với việc phân biệt giới tính đơn giản, vì loài này có màu sắc của bộ lông là lưỡng hình giới tính.
Con đực có màu nâu hoặc màu quế đậm trên ngực với một số màu đen ở cằm, trong khi ở con cái, tông màu của nó nhạt hơn trong suốt cuộc đời. Con đực ở giai đoạn con non rất giống con cái.
Sản xuất trứng
Chim cút đạt đến độ thành thục sinh dục trong thời gian ngắn , khoảng hơn một tháng nữa chúng bắt đầu đẻ trứng, và chúng là những con đẻ tốt trong 3 năm tiếp theo, sản xuất tới 300 quả trứng mỗi năm . Sau thời gian này tỷ lệ đẻ bắt đầu giảm.
Chim cút cái có thể đẻ từ 8 đến 18 quả trứng nhỏ màu trắng kem, có những đốm nâu với kích thước khác nhau trên khắp vỏ, chúng bắt đầu ấp trong 16 ngày, cho đến khi nở. Chim cút có thể đẻ tới 300 quả trứng trong một năm, mỗi quả nặng 10 gram .
Nuôi chim cút
Nó là một loại gia cầm sinh sản nhanh và dễ dàng trong điều kiện nuôi nhốt , đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng như một động vật thí nghiệm. Vì vậy, nó có thể được sản xuất ở bất kỳ loại khí hậu nào, tuy nhiên nơi có kết quả tốt hơn là ở những vùng có khí hậu từ 18 đến 30 ° C, với môi trường khô ráo.
Việc quản lý chim cút có thể được đưa ra bằng 3 hình thức lưu trú hoặc nuôi chim cút khác nhau, đó là 1) quản lý trong lồng, 2) quản lý bằng pin và 3) thông qua công viên hoặc chuồng trại được lắp đặt trên mặt đất.
Việc khai thác chim cút lấy thịt và trứng được sử dụng nhiều nhất là qua lồng, đây là những mô-đun được khuyến nghị gồm 5 lồng (chồng lên nhau), mỗi lồng có ba ngăn và mỗi ngăn có từ 7 đến 10 con, tùy thuộc vào thời tiết. Theo cách này, sẽ có từ 21 đến 30 con trên mỗi lồng và từ 105 đến 150 con trên mỗi mô-đun.
Chúng tôi đề nghị bạn truy cập bài viết về ” Nuôi chim cút “, nơi mọi thứ về việc chăn nuôi và quản lý loài chim này được giải thích sâu hơn .
Nơi gà cút khi sinh cho đến khi vòng 7 ngày đầu tiên, phải có một nhiệt độ dao động từ 35-38 ° C . Sau tuần đầu tiên, nó nên giảm dần từ 2 đến 3 độ cho đến khi đến tuần thứ 4, nơi nhiệt độ sẽ không còn cần thiết nữa, trừ khi khu vực sản xuất nó có nhiệt độ dưới 20 ° C, trong những trường hợp đó nó phải được giữ trong khoảng 24 đến 25 ° C.
Trong những ngày đầu tiên, điều quan trọng là bạn phải luôn có thức ăn và nước uống thật tốt trong các máng nhỏ, nơi bạn phải đặt những viên sỏi nhỏ để tránh cho chúng bị chết đuối khi chúng uống nước .
Một ước tính có thể được đưa ra rằng một mét vuông gà bố mẹ có thể chứa tới 200 con chim cút trong tuần đầu tiên của chúng. Trong tuần thứ hai, nó chiếm một mét vuông rưỡi bề mặt và hai mét vuông cho tuần thứ ba. Vào đầu tuần thứ 4, nó có thể được dành trong lồng sinh sản, tùy từng trường hợp.
Sinh sản
Sinh sản ở chim cút rất giống với gà, nơi tinh trùng đi vào ống sinh tinh để thụ tinh với trứng của chim mái, và giống như gà trống, chim cút đực có thể giao phối với một số con cái.
Nhưng nếu muốn khai thác chim cút, bạn phải chọn chim đẻ thích hợp cho mục đích này, và mẫu vật này phải có các đặc điểm sau: Khỏe mạnh, dáng đứng và khả năng sinh sản cao.
Cả con đực và con cái phải cân đối, có bộ lông bóng và khỏe mạnh, tình trạng tốt, phát triển nhanh. Chúng sẽ được sử dụng để sinh sản những con chim cút mới trong cả năm và vào cuối giai đoạn này, các mẫu vật mới phải được chọn.
Số lượng mẫu vật sẽ phụ thuộc vào số lượng gà con mà bạn muốn có. Để giao phối, phương pháp cho kết quả tốt nhất là nhốt một cặp đực và cái trong lồng riêng lẻ . Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng tối đa 4 nữ cho mỗi nam.
Sau khi đẻ trứng, chim mái sẽ ấp chúng trong 16 ngày, nơi cuối cùng chim cút mới sẽ nở. Tuy nhiên, nhiều người nuôi chim cút thích ấp trứng nhân tạo, vì vậy , trứng phải được thu gom hàng ngày và đặt trong khay đặc biệt hoặc trong hộp bìa cứng có đáy rơm, với đầu trứng hướng xuống dưới .
Nguồn thức ăn chim cun cút
Thức ăn đóng một vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển và cuộc sống của chim cút , nó là một loài chim rất nhạy cảm về mặt này, vì vậy chúng tôi luôn đề nghị rằng nên mua các loại thức ăn cụ thể cho nó, có thể đến bác sĩ thú y để tránh các vấn đề. tiêu hóa và sinh sản. Ngoài ra, nếu thức ăn không đúng cách, nó cũng có thể làm giảm tư thế và chim ốm yếu.
Bởi vì chúng là loài chim trưởng thành nhanh (sớm) và hoàn thành quá trình phát triển hữu cơ trong vòng vài tuần, nên chế độ ăn của chúng yêu cầu phải chứa một lượng lớn protein , vì vậy người ta cho rằng nó chứa ít nhất từ 22 đến 24%. Ít nhất là trong vài tuần đầu tiên, nơi nó đang trong quá trình phát triển.
Nếu bạn muốn cho chúng ăn thức ăn tự nhiên, bạn không nên quên rằng protein phải có nguồn gốc thực vật như đậu nành và hướng dương, hoặc bạn cũng có thể cung cấp cho chúng bằng bột cá hoặc bột thịt.
Một đặc điểm của chim cút là không giống như gà, trước đây chỉ ăn vừa đủ một lúc rồi ăn lại cho đến khi hết một thời gian dài, không giống như gà luôn tìm kiếm thêm thức ăn trong thời gian nghỉ ngơi. trong ngày. Do đó, nên tránh cho ăn quá nhiều hoặc quá dư thừa vì có thể gây tử vong.
Chim cút ăn ít, không nên cho ăn quá nhiều. Vì vậy, bạn nên có 23 gram thức ăn cho mỗi con chim tùy ý sử dụng.
Bệnh chim cút
Một ưu điểm của việc nuôi chim cút là khả năng chống chịu bệnh tật, dù thức ăn cũng cần chú ý, hệ miễn dịch của chim cút mạnh hơn các loài chim khác. Để tránh cho họ bị bệnh là phải giữ gìn vệ sinh tốt các cơ sở và trang thiết bị. Tuy nhiên, giống như bất kỳ loài chim nào khác, nó có thể bị bệnh do ký sinh trùng, vi rút hoặc vi khuẩn bên ngoài và bên trong.
Để tránh bất kỳ loại bệnh nào, nên tuân thủ bảng tiêm phòng cơ bản cho chim cút và tránh nhốt ở nơi chúng quá tải, vì có thể xảy ra hiện tượng ăn thịt đồng loại.
Trong mọi trường hợp, nếu có bất kỳ dấu hiệu của bệnh, hành động nhanh chóng, tách gia cầm ốm hoặc chết ra khỏi đàn và đến nhà chuyên môn để tìm ra nguyên nhân gây bệnh.
Kết luận
Bây giờ bạn đã biết thêm một chút về các đặc điểm của chim cút và sự khác biệt tồn tại giữa gà và các loại gia cầm khác, bạn có thể bắt đầu quản lý loài chim này theo cách tốt hơn, với cơ sở vững chắc hơn. Nó là một loài chim hiện đã có sự phát triển vượt bậc về thị trường và thương mại nhờ hương vị của thịt và đặc tính của trứng.
Ngoài ra, việc nuôi chim cút không phức tạp và nếu làm đúng quy trình, số lượng chim có thể tăng gấp đôi, gấp ba trong vài tháng. Nông dân gặp khó khăn hơn một chút trong việc bán sản phẩm và có được thị trường tốt hơn là sản xuất thịt và trứng cút. Nhưng khi bạn có thị trường hoặc nơi bán loài chim này, nuôi chim cút là một lựa chọn tốt.
Xem thêm: GÀ CHIẾN ẤN ĐỘ HAY CÁC VÕ SĨ LỰC LƯỠNG
