Có rất nhiều giống gà tây khách nhau, chúng ta dựa vào đặc điểm hình dáng của chúng để nhận dạng. Sau đây là đặc điểm của các giống gà tây.
Sau đây là một số đặc điểm cả các giống gà tây
1.Đặc điểm của giống gà tây Mexico:
- Chúng có đầu với các chùm lông, bao bố và băng đô, tương tự như gà tây hoang dã, nhưng lớn hơn.
- Đầu có màu đỏ với hai sắc thái xung quanh mắt, có thể là xanh lam hoặc trắng.
- Cổ có màu trắng hoặc hồng toàn bộ khi chúng không bị kích thích sẽ chuyển sang màu đỏ.
- Băng đô phát triển sau tám tháng tuổi và chổi lông, còn được gọi là chổi quét hoặc tăm bông, mọc ở con đực ở độ cao của cây trồng được sử dụng như một dấu hiệu cho thấy chim đã đủ tuổi sử dụng.
- Chúng có thể đẻ trung bình 13 quả trứng để gà tây bắt đầu nở trong khoảng 29 ngày.
- Gà tây đực trưởng thành nặng từ 5 – 8 kg, gà tây con từ 3 – 4 kg.
2. Tân Thổ Nhĩ Kỳ của Mỹ
Mặc dù ở Mexico nó là giống chó được nuôi nhiều trong các trang trại, nhà ở và các ngành công nghiệp nhưng nguồn gốc của giống chó này là ở Mỹ. Bộ lông của giống gà Rám nắng nhưng cấu tạo chung là nặng, cơ bắp khá phát triển, đặc biệt là ở vùng ngực.
Một số đặc điểm của nó là:
- Con đực nặng tới 15 kg và con cái lên đến 8 kg ( Được coi là loài gà nặng .)
- Bộ lông của nó có màu rám nắng pha trộn với những chiếc lông màu sẫm.
- Khi gà tây đực phấn khích, đầu của nó chuyển sang màu xanh và khi sẵn sàng chiến đấu, nó chuyển sang màu đỏ.
- Ngực lớn và phát triển tốt.
3. Gà tây đỏ Bourbon
Gà tây được cho là có nguồn gốc từ sự lai tạo giữa gà tây thuần hóa ở Mexico với gà tây hoang dã ở châu Âu. Nó là một trong những loài gà tây được nuôi như một gia cầm ở Mexico. Nó là một loài gà lớn, vì vậy nó được sử dụng trong các trang trại như một con gà tây vỗ béo .
Các đặc điểm quan trọng nhất của gà tây đỏ là:
- Lông của chúng có màu nâu đen với bộ lông sáng bóng.
- Nó thiếu bộ lông trên đầu.
- Màu cổ và lông của anh ta có màu đỏ đậm.
- Con đực nặng hơn 15 kg khi trưởng thành.
- Con cái nặng tới khoảng 8 kg.
- Nó được xếp vào nhóm gà tây lớn.
4. Gà tây đen Norfolk
Những con gà này thích hợp để sản xuất thịt gà tây chất lượng cao trên đồng ruộng . Chúng nặng 15 kg ở giai đoạn trưởng thành, đây là một giống gà tây ở Mexico rất được nông dân săn lùng vì nó rất năng suất trên đồng ruộng.
Gà tây đen được cho là kết quả của sự lai tạo giữa gà tây thuần hóa ở Mexico với gà tây hoang dã chủ yếu có màu sẫm từ châu Âu.
Một số đặc điểm của giống gà này là:
- Được coi là giống gà tây thích nghi tốt nhất với sự phát triển ngoài đồng ruộng.
- Bộ lông màu đen kim loại với phản xạ màu xanh lục ở cả con đực và con cái.
- Mỏ có màu xám đen và mống mắt của nó rất sẫm.
- Da anh ấy trắng.
- Gà tây khi trưởng thành con đực nặng từ 12 đến 15 kg.
- Con cái có thể nặng 8 kg.
- Được đánh giá là loại gà thịt có chất lượng tuyệt vời.
5. Gà tây trắng
Có nhiều loại gà tây trắng, có loại khổng lồ, loại nhỏ đến từ Beltsville, loại lai giữa người Hà Lan trắng, v.v. Nhưng tất cả chúng đều rất giống nhau và phổ biến nhất ở Mexico, được nuôi để làm trang trại và sân sau, là gà tây Beltville và gà tây ngực rộng.
Đặc điểm của gà tây Beltsville
- Nó có nguồn gốc từ Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Beltsville của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA)
- Bộ lông của nó có màu trắng trên toàn thân, ngoại trừ đầu và chân.
- Đầu có màu đỏ, chuyển sang màu trắng hồng.
- Nó là một giống gà nổi tiếng là rất khỏe mạnh và có hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.
- Chúng là giống gà tây trắng giống nhỏ. Con đực đạt trọng lượng từ 5 đến 8 kg và con cái nặng từ 3 đến 4 kg.
Đặc điểm của gà tây ngực rộng:
- Nó là một trong những “giống gà tây ở Mexico được sử dụng nhiều nhất để thương mại hóa thịt hoặc bán ở chân, được sử dụng bởi các nông dân nhỏ và các ngành chăn nuôi gia cầm lớn
- Còn được gọi là gà tây lai, được tạo ra ở Hoa Kỳ để có được một con gà tây có trọng lượng lớn và màu sáng.
- Bộ lông của nó có màu trắng đặc trưng.
- Họ có thể có một huy chương đen trên ngực.
- Kích thước và tỷ lệ ngực của anh ấy lớn so với cơ thể anh ấy.
- Hình dạng của cơ thể là hình bầu dục và thuôn dài.
- Các bộ phận của nó có màu hồng và khoảng cách rộng rãi.
Sản lượng gà tây ở Mexico so với thế giới
Mặc dù thực tế là loài gà này được thuần hóa ở Mexico, những quốc gia sản xuất nhiều nhất là những nước phát triển nhất. Trong số 65 quốc gia sản xuất gà tây, Hoa Kỳ xếp hạng là nước xuất khẩu lớn nhất, tiếp theo là Pháp, Brazil và Đức. Về phần mình, Mexico chỉ đóng góp 0,4% tổng khối lượng. Tập trung 90% sản lượng ở các bang: Chihuahua, Yucatán, México và Puebla.
Ngược lại, Mexico là một trong những quốc gia nhập khẩu gà tây cao nhất. Vì vậy, điều này cho thấy gà tây được mua nhiều hơn bán, với tỷ lệ cứ 8 con gà tây được tiêu thụ ở Mexico thì 7 con đến từ nước ngoài.
Đây là một số giống gà tây ở Mexico được nuôi và bán ở quốc gia đó, và con duy nhất hoàn toàn là giống Mexico là meleagris gallopavo gallopavo. Từ đó tất cả các phân loài của gà tây hiện đang tồn tại đều có nguồn gốc.
Xem thêm: CÁCH NUÔI GÀ CHỌI BỊ THƯƠNG
